دومین چهارشنبه ماه مارس به ‌عنوان روز جهانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی انتخاب شده است و این مناسبت فرصت خوبی برای تقدیر از متخصصانی است که زندگی خود را به یادگیری تاثیر مواد غذایی بر بدن ما اختصاص داده‌اند.

متخصصان تغذیه و رژیم درمانی، با استفاده از دانش خود در حوزه علم تغذیه، اطلاعات کاربردی را به عموم مردم ارائه می‌دهند و به ما کمک می‌کنند که بهترین تصمیم را در مورد مواد غذایی انتخابی خود بگیریم. این افراد در زمینه‌هایی مانند ارزیابی نیازهای تغذیه‌ای، تهیه برنامه غذایی به جهت رژیم‌های درمانی و یا تناسب اندام و صنایع غذایی با هدف بهبود رفاه مردم کار می‌کنند.

در ادامه این مطلب کمی بیشتر با اهمیت روز جهانی متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و حقیقت‌هایی جالب در این باره آشنا خواهیم شد.

چرا روز متخصص تغذیه و رژیم درمانی اهمیت دارد؟

روز متخصص تغذیه و رژیم درمانی، بهانه خوبی به جهت یادآوری این حرفه و تاثیر آن بر سلامت عمومی جامعه است. برخی از دلایل اهمیت روز جهانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی عبارتند از:

متخصصین تغذیه به ارتقای سلامت عمومی کمک می‌کنند

متخصصان تغذیه و رژیم‌درمانی به ما کمک می‌کنند که نیازهای تغذیه‌ای بدن خود را بهتر درک کنیم. این موضوع منجر به عملکرد بهتر سیستم‌های مختلف بدن می‌شود. اگر هر یک از ما فردی سالم‌تر باشیم، جامعه‌ای سالم‌تر خواهیم داشت.

متخصصان تغذیه به شناسایی عادات غذایی مضر کمک می‌کنند

متخصصان تغذیه به ما کمک می‌کنند عادات و وعده‌های غذایی که به بدن ما آسیب می‌رسانند را شناسایی کنیم. با آگاهی از این اطلاعات، انتخاب غذایی بهتری خواهیم داشت و در نهایت سالم‌تر و طولانی‌تر زندگی خواهیم کرد.

روز متخصصان تغذیه بهانه‌ای برای تلاش بیشتر است

قدردانی از افرادی که در علم تغذیه تخصص دارند، باعث می‌شود که این افراد هم انگیزه بیشتری هنگام انجام وظایف خود داشته‌ باشند. هنگامی که این افراد کار خود را بهتر انجام دهند، همه ما از نتیجه کار سود می‌بریم.  

تاریخچه روز متخصص تغذیه و رژیم درمانی

متخصصان تغذیه افرادی هستند که در حوزه مواد غذایی، تغذیه و رژیم غذایی مطالعه کرده و از دانش خود برای ارائه اطلاعات مرتبط، شناسایی و حل مشکلات تغذیه‌ای استفاده می‌کنند. این افراد ممکن است در بیمارستان، مدرسه، مراکز مراقبتی و مراکز ورزشی کار کنند و فعالیت‌هایی مانند مشاوره تغذیه، ارزیابی و برنامه‌ریزی برای رژیم غذایی را انجام دهند.

متخصصان تغذیه به بیماران کمک می‌کنند که به اهداف سلامتی که مدنظر دارند، دست یابند و به حفظ سلامت این افراد متعهد هستند. برای فعالیت به‌ عنوان متخصص تغذیه باید مباحثی مانند رژیم شناسی شامل علوم غذایی و تغذیه، آموزش تغذیه و علم تغذیه پزشکی تسلط داشت. این افراد باید با مباحث آناتومی، شیمی، بیوشیمی، زیست شناسی و فیزیولوژی نیز آشنا باشند.

از سال 2008 آکادمی تغذیه و رژیم‌درمانی- بزرگ‌ترین سازمان متخصصان مواد غذایی و تغذیه در جهان- روز جهانی متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی را جشن می‌گیرد. تاریخچه مربوط به این روز مهم به شرح زیر است:

استانداردسازی در رژیم‌درمانی: در دهه 1960 انجمن‌های رژیم‌درمانی با همکاری یکدیگر و تحت نظارت کمیته بین المللی انجمن‌های رژیم‌درمانی (I.C.D.A.) به استانداردسازی اطلاعات مربوط به متخصصان تغذیه می‌پردازند.

تغذیه پزشکی و رژیم‌درمانی: در سال 1966 خدمات تغذیه و رژیم‌درمانی به‌ عنوان بخشی از برنامه جامع مراقبت‌های پزشکی ارائه شدند.

تایید طبقه‌بندی: در سال 1967 سازمان بین المللی کار (ILO) طبقه‌بندی حرفه رژیم‌درمانی را تایید کرد.

3 حقیقت جالب در مورد متخصصان تغذیه و رژیم‌درمانی

چند حقیقت جالب در مورد فعالیت متخصصان تغذیه و رژیم درمانی شامل موارد زیر می‌شود:

تنوع فعالیت متخصصان تغذیه بالا است

متخصصان تغذیه در بیمارستان‌ها، مطب‌های خصوصی و سایر مراکز مراقبت‌های بهداشتی کار می‌کنند. برخی از متخصصان نیز در پایگاه‌های بهداشت، دانشگاه‌ها و واحدهای تحقیقات فعالیت دارند.

اغلب متخصصان تغذیه تحصیلات تکمیلی دارند

اغلب متخصصین تغذیه و رژیم‌درمانی دارای مدارک تحصیلات تکمیلی در زمینه‌های تخصصی مانند تغذیه حمایتی، تغذیه ورزشی، تغذیه کودکان یا تغذیه سالمندان هستند.

مسیر دستیابی به مدرک تخصص تغذیه دشوار است

برای اینکه یک متخصص تغذیه باشید، باید دروس علمی سختی را پشت‌سر بگذارید. شما باید مدرک کارشناسی و کارشناسی‌ارشد در رشته تغذیه، رژیم‌درمانی یا سایر رشته‌های مرتبط اخذ کنید.

چگونه روز جهانی متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی را جشن بگیریم؟

هر یک از ما چگونه می‌توانیم نقشی در بزرگداشت روز جهانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی داشته باشیم؟

اطلاع بیشتر از نقش متخصصان تغذیه

با مطالعه کتاب‌ها، بازدید از وب‌سایت‌های معتبر یا صحبت با متخصصان تغذیه، می‌توانید اطلاعات بیشتری درباره مسئولیت‌های آن‌ها کسب کنید. این آگاهی می‌تواند مسیر شما را برای ورود به این حرفه (در صورت تمایل) هموار کند.

قدردانی از متخصصان تغذیه

قدردانی از متخصصان تغذیه با اشتراک‌گذاری تبریک این روز در شبکه‌های اجتماعی نشانه‌ای از توجه ما به زحمات این افراد است. این کار نه ‌تنها باعث خوشحالی آنها می‌شود، بلکه انگیزه بیشتری به این افراد برای ادامه فعالیت‌هایشان می‌دهد.