مصرف غذای خوب می تواند در کنار حفظ سلامتی، حس خوبی هم در ما ایجاد کند.

مصرف غذای سالم کار سختی نیست. جالب است بدانید با ایجاد چند تغییر ساده می شود تغییرات بزرگی در جهت سلامتی ایجاد کرد.

زمانی که از مواد غذایی سالم تغذیه می کنید، به بدن کمک می کنید تا بهترین عملکرد خود را داشته باشد.

چطور انتخاب های غذایی سالم داشته باشیم؟

انتخاب آگاهانه غذا برای زندگی سالم ضروری است. صرف نظر از اینکه غذا سوخت بدن را تامین می کند در کنترل دیابت و پیش دیابت هم نقش اساسی دارد. مهم نیست که از چه برنامه غذایی پیروی می کنید؛ برخی از دستورالعمل های اصلی وجود دارند که در تمام رژیم ها قابل اجرا هستند.

اصولی که در تمام رژیم های غذایی مشترک است، عبارتند از:

• مصرف سبزیجات غیر نشاسته ای( کاهو، سبزی خوردن، خیار، اسفناج و …)
• مصرف پروتئین بدون چربی و با منبع گیاهی؛
• مصرف کربوهیدرات های پیچیده مانند سبزیجات نشاسته ای، میوه ها، غلات، و شیر کم چرب؛
• کاهش مصرف شکر؛
• مصرف چربی های سالم؛
• کاهش مصرف غذاهای فراوری شده؛
• مصرف آب یا نوشیدنی های بدون کالری.

برنامه ریزی برای وعده های غذایی را با روش بشقاب دیابت ساده کنید

برای مدیریت بهتر قند خون، در زمان های منظم غذا بخورید و بین وعده های غذایی دو تا سه ساعت به بدن خود فرصت دهید تا قبل از خوردن وعده غذایی بعدی، گلوکز خون به سطح مطلوب کاهش یابد.

بشقاب دیابت ساده ترین راه برای ایجاد وعده های غذایی سالم است که می تواند به مدیریت قند خون کمک کند. شما می‌توانید وعده‌های غذایی کامل را با ایجاد تعادل بین سبزیجات غیر نشاسته‌ای، پروتئین و کربوهیدرات‌ های پیچیده بدون شمارش، محاسبه، وزن یا اندازه‌گیری تهیه کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک بشقاب 23 سانتیمتری است!

سالم خوری را با بشقاب دیابت ساده کنید.  یک الگوی غذایی کم کربوهیدرات که به شما کمک می کند بشقاب خود را تقسیم کنید و به مدیریت دیابت خود کمک کنید. این روش ساده شده را می توان به راحتی شخصی سازی و آن را بر اساس ترجیحات غذایی تنظیم کرد.

در قدم اول یک بشقاب 23 سانتی متری تهیه کنید؛ نیمی از آن را با سبزیجات غیر نشاسته ای، یک چهارم آن را با پروتئین بدون چربی، و یک چهارم دیگر را با کربوهیدرات های پیچیده، مانند سبزیجات نشاسته ای، میوه ها، غلات کامل، و یا لبنیات کم چرب پر کنید.

• سبزیجات غیر نشاسته ای

با پیروی از رژیم بشقاب دیابتی، نیمی از حجم بشقاب غذایتان باید شامل سبزیجات غیرنشاسته ای باشد. این سبزیجات بدون این که کالری اضافی به بدنتان برسانند، باعث ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی شده و مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را نیز تامین می کنند. سبزیجات بدون نشاسته شامل کلم بروکلی، هویج، گل کلم و … است.

• پروتئین

   پروتئین بخش مهمی از بشقاب دیابتی است. آیا مایل هستید رژیم گیاه خواری داشته باشید؟ هیچ مشکلی نیست. گزینه های  گیاهی غنی از پروتئین بسیاری در دسترس شما وجود دارد، مانند انواع لوبیا، عدس، حمص (ترکیب نخود و ارده) و … .

با این حال، بسیاری از حبوبات دارای کربوهیدرات هستند، که می توانند بر مدیریت دیابت شما تأثیر بگذارند.

• میوه ها

آیا مصرف میوه در این رژیم غذایی مجاز است؟ بله. در حالی که میوه ها جز دسته کربوهیدرات ها به شمار می روند، اما مانند سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی، و فیبر هستند. میوه ها همچنین می توانند میل شما به شیرینی را برطرف کنند، بدون اینکه شکر مصرف کرده باشید.

• چربی ها

چربی های سالم را به بشقاب خود اضافه کنید تا بتوانید کلسترول خون را کاهش داده و از سلامت قلب خود محافظت کنید.

چربی های سالم در غذاهایی مانند روغن زیتون، مغزیجات، آووکادو، و برخی از انواع ماهی یافت می شود.

انتخاب های سالم داشته باشید تا خطر بروز بیماری های قلبی را کاهش دهید.

غذاهای عالی برای دیابت

برای داشتن وعده های غذایی سالم، مواد غذایی را انتخاب کنید که ارزش غذایی بیشتری دارند. برنامه ریزی غذایی خود را با انتخاب مواد غذایی سرشار از پروتئین، چربی های سالم، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر بهبود بخشید.